Нарушения в сфере соцпита не позволят Петербургу занять призовое место на конкурсе «Лучшая школьная столовая» – СМИ
В Петербурге состоялся конкурс, где отобрали лучшие
столовые и поваров. Победители регионального состязания смогут защитить честь
города на всероссийском уровне. Однако конкурсантам из Петербурга вряд ли стоит
рассчитывать на призовые места.
В рамках
мероприятия качество услуг продемонстрировали 16 участников. Они
приготовили столы с горячими закусками, холодными, а также десертами.
Победители отправятся на всероссийский конкурс в Башкортостане.
Ранее социальное питание в Северной столице было на
высоком уровне. Город занял призовое место в 2017 году на конкурсе «Лучшая
столовая школы». В 2019 комитет по образованию взял номинацию «Лучшая
региональная практика организации питания». Однако с 2019 года эксперты отрасли
фиксируют спад интереса Северной столицы к конкурсам.
В Петербурге наблюдаются проблемы с организацией
социального питания. Большинство школ обслуживают комбинаты. Только некоторые
учебные заведения отказываются от аутсорсинга. Примечательно, что именно такая
школа (№376) победила в региональном этапе в прошлом году.
Деятельность комбинатов же сопровождается чередой
скандалов. Некоторыми из них уже заинтересовались в ФАС. Там выявили несколько
картельных сговоров. При этом сами предприятия постоянно нарушают СанПиН.
Именно поэтому не стоит надеяться на высокие места в конкурсе.
Важно обратить внимание и на тех, кто руководит
отраслью. Так, замглавы УСП Ольга Гапонова могла обогащаться
за счет обанкротившегося сельскохозяйственного комплекса. Сама глава ведомства Алена Мироненко также
не обладает хорошей репутацией. Ее семья превратила
киностудию «Век» в гостиницу.
