Международная выставка "Петерфуд" открылась вчера, 13 ноября, в Санкт-Петербурге. Как сообщили в оргкомитете выставки, в текущем году она проходит в "Ленэкспо", поскольку другие городские площадки не смогут вместить всех желающих. Так, число участников выставки увеличилось на 40% и превысит 200 организаций. Соорганизатором "Петерфуда" выступила немецкая выставочная компания IFWexcpo. В частности, она взяла на себя комплектование иностранного раздела, в котором будет
представлена продукция компаний Германии, США, Польши, Венгрии, Финляндии и Голландии. Еще одним организатором "Петерфуда" выступает российский ВНИИЖиров.
При содействии института, существовавший раньше раздел "Масла и жиры" в настоящее время является одноименной специализированной выставкой, в рамках которой состоится Международная конференция "Масложировая промышленность и ее влияние на пищевую индустрию". Конференция станет первым подобным мероприятием в России. "Петерфуд" планирует продолжить практику выделения разделов в самостоятельные выставки. Так, в следующем году планируется проведение в рамках "Петерфуд-2002" выставки по тематике "Кондитерские изделия" со специально разработанной программой. С этой целью ведутся интенсивные переговоры с ВНИИ кондитерской промышленности (Москва). В частности речь идет о сотрудничестве в организации выставки "Интерсладости". Выставка "Петерфуд" закончит свою работу 16 ноября.
