Ни выбора, ни перемен: петербургские школы продолжат кормить детей по старой схеме
Петербург не торопится
перенимать опыт московских ресторанов школьного питания и предпочитает
выбрасывать деньги на ветер.
В сентябре с России стартует третий учебный год с
обязательным горячим питанием для школьников. За время действия этой инициативы
по всей стране были сформированы две системы организации питания: когда этот
вопрос поручают комбинату или готовят непосредственно на школьной кухне.
Москва и Санкт-Петербург являются яркими примерами обоих
подходов, на основе которых можно сделать вывод, что старые методы перестают
работать. Например, в столице успешно запустили программу «Мой школьный ресторан», которая
позволяет родителям формировать меню для детей. Разнообразие обедов позволяет
школе не тратить деньги в пустую и отслеживать «индекс несъедаемости». В
Северной же столице о таких вещах чиновники заботиться не готовы и тратят
миллионы на «тарелки», которые в итоге находят последнее пристанище в помойках.
Школы Петербурга обслуживаются пищеблоками, а те не
предоставляют особого разнообразия в меню. При этом петербургские родители
часто жалуются на качество еды. Однако предпосылок для изменения в системе не
наблюдается.
Реформировать петербургскую систему пытался экс-глава
Управления социального питания Алексей Барабанщиков. Однако к его предложениям
не захотели прислушиваться ни чиновники, ни губернатор Петербурга Александр
Беглов. После этого Барабанщиков дал интервью и обвинил руководство города в
нежелании решать проблемы сектора. Однако правдорубство стоило чиновнику
карьеры.
