Rambler's Top100
Лениградская Правда
25 FEBRUARY 2024, SUNDAY
    ТЕМЫ ДНЯ          НОВОСТИ          ДАЙДЖЕСТ          СЛУХИ          КТО ЕСТЬ КТО          БУДНИ СЕВЕРО-ЗАПАДА          РЕДАКЦИЯ     
Салат с опарышем или обед со стеклом: скандалы в петербургских школах не дают спокойно учиться
10.05.2023 18:33

Опарыш, ползающий по тарелке с салатом в одной из петербургских школ, нисколько не добавил аппетита ни ученикам, ни их родителям. К сожалению, подобные дефекты встречаются и в других регионах страны. Необходимо внедрять многоступенчатую систему контроля, способную отсеивать подобные инциденты, но пока на это сподобилась только Москва.

Кадры из столовой 575-й школы Приморского района Санкт-Петербурга, на которых по тарелке с листьями салата ползает белый червяк, явно не готовый к человеческому любопытству, разожгли аппетит разве что в Европе, где активно внедряют идею необходимости употребления в пищу насекомых. В самой культурной столице ученики и их родители были возмущены самим фактом, что опарыш в принципе оказался в стенах детского учебного заведения. Это при том, что в начале апреля здесь уже подавали на обед кусок фаянсовой посуды. А годом раньше в 575-й школе и вовсе учащихся массово одолел кишечный недуг — один из сотрудников пищеблока вышел на работу с признаками инфекционного заболевания. И тогда, и сейчас, кормила ребят компания «Фирма Флоридан», которая на скандал с червяком отреагировала следующим образом: «Разбирательство еще идет, работает СК и проводится внутреннее расследование, позвоните через пару дней».

В общем, культурной столице не привыкать. Так уж вышло, что схожие проблемы в школьном питании встречаются и далеко за пределами Санкт-Петербурга.

«Проверкой выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: отсутствовала маркировки на пищевой продукции, не соблюдался температурный режим подачи горячих блюд, подача осуществлялась в деформированной посуд», — рассказали после майских праздников в прокуратуре Заельцовского района Новосибирска.

Заведующие сразу десяти школьных столовых были привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения»). Недостатки в итоге были исправлены, но их массовость не может не внушать опасений.

А в Ульяновской области директоров школ оштрафовали за просрочку.

«При проверке склада для хранения продуктов питания в МКОУ «Краснососненская начальная школа» были обнаружены мясные полуфабрикаты с истекшим сроком годности, а в МКОУ «Базарносызганская СШ № 1» установлено хранение мясной продукции без маркировки», — сообщили в управлении Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области.

Несмотря на регулярные и однотипные нарушения в области школьного питания, далеко не все города смогли от них избавиться. Хотя схема работы в данном направлении имеется, и пока сбоев не даёт. В столице учеников кормят специализированные комбинаты, которые чётко выполняют требования Роспотребнадзора, предъявляемые к детскому питанию. Понятно, что каждый может ошибиться, но для того в Златоглавой и создана многоуровневая система контроля, чтобы исключить из зоны риска детей. За соблюдением санитарных норм, помимо самих комбинатов питания и лабораторий в составе производственно-логистических комплексов, следит Роспотребнадзор, качество продуктов проверяет МосГИК, а комиссия по питанию при управляющих советах каждой школы отслеживает качество поставляемых блюд. У комбинатов питания чётко прописаны требования к приему и хранению продуктов. По этим правилами строго запрещено принимать пищевую продукцию без сопроводительных документов и маркировки, а также с просроченными сроками годности и с превышением остаточного срока годности, который должен быть не меньше 50%.

Такая выверенная система работает уже несколько лет без сбоев, но даже это не подталкивает регионы брать на вооружение лучшие практики коллег. Вот и приходится Новосибирску, Санкт-Петербургу и Ульяновской области продолжать набивать одинаковые шишки, рискуя в первую очередь не своей деловой репутацией, а здоровьем школьников.   




Логин
Пароль

Архив Ленправды
2024
01 02
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2024
01
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
05 12
2001
10
2000
10
1999
04
2024
01 02
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
10 11
    ТЕМЫ ДНЯ          НОВОСТИ          ДАЙДЖЕСТ          СЛУХИ          КТО ЕСТЬ КТО          БУДНИ СЕВЕРО-ЗАПАДА          РЕДАКЦИЯ     
© 2001-2024, Ленправда
info@lenpravda.ru